新2备用网址:冬天,早餐面这么做,鲜香营养,顶饱又去火,每次一碗汤汁都不剩!

冬天,早餐面这么做,鲜香营养,顶饱又去火,每次一碗汤汁都不剩!

后天就是冬至了,这几天身边的人有意无意地都念着“冬至长,夏至短”这句口头禅,对冬至节气都有个小小的期盼。因为虽然说到了冬至节气,就意味着进入一年中最寒冷的数九天,但是过了冬至这天,白天就会一天比一天长,黑夜缩短,人的心情好像也会越发开朗了。

这些天的呼伦贝尔,又被按了暂停键,人们都处于居家不出门的状态,虽然是难得的安逸,但是也是让人上火的,内火旺是对身体很不好的,所以,三餐上可以尽量多吃些能够撤火的食物。

蔬菜水果都是清淡的,不要断,还有一样食材不要落下,这个就是豆芽菜,尤其是绿豆芽,绝对是冬日必备的清热去火的好东西。

今天早餐做了一碗豆芽面,简单省事又开胃,热乎乎的一碗,汤汁都不剩,特别好吃。

不说居家不出门会让人上火,其实冬季的气候干燥。吃油腻的食物也相对多一些,这样的状态本身就容易让人生内火,所以,要适当多吃点清热去火的食物。

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豆苗本身的豆衣就含有丰富的维生素和氨基酸等营养物质,绿豆芽里有丰富的维生素C,比绿豆要高很多,而且绿豆芽解除了绿豆的寒性,但排毒效果依旧不变,所以非常适合冬天吃。

豆芽的吃法也很多,可以小炒,可以做汤,豆芽面也是我最喜欢的做法。

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绿豆芽自己在家就能生发,尽量不要外买,自己生发的豆芽没有任何的添加剂,比较健康。

做法超简单。将绿豆清洗干净后,用水浸泡一晚上,浸泡一晚上后就能看到有的绿豆已经有小小的芽发出来了。倒掉浸泡绿豆的水,把绿豆放入一个带眼的、铺上湿润纱布的漏筐里、把漏筐放到盆子上,漏筐和盆子之间要有空隙,再准备一块打湿的纱布盖在绿豆上面,最后再盖上一个盖子就好,将盆子放在阴凉不见光的地方,每天早晚换水冲洗,这样有3天的时间就能吃到一寸多长的绿豆芽啦!

现在来看看我的豆芽面的做法,一周至少吃3回,喜欢吃面的朋友不要错过,试试做吧。

所需食材:豆芽150克,面条100克,火腿肠1根,胡萝卜1段,盐、油、葱花、蚝油、香油适量。

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