它入口甜而不腻,香气四溢,做早餐最合适,超治愈,元气满满

它入口甜而不腻,香气四溢,做早餐最合适,超治愈,元气满满

最近一段时间甜品、包子的做法没少给大家说,所以今天给大家说一说面包的做法,今天的这款巧克力夹心面包,从外表上看很普通就是一个简单的面包,但实际上它是一个很有内涵的面包,因为在面包的中间我夹上了一些巧克力酱,所以在吃巧克力夹心面包的时候是一个探索惊喜的过程,如果运气好,可能一口就能吃到里面的夹心,运气不好就得还多吃一口才能品尝到惊喜。虽说其中的夹心是重点,但是外面面包口感也不错,很松软,美味。

至于夹心,吃起来则是甜而不腻,香气四溢的,吃完一个超治愈的,一整天就都可以元气满满。因此巧克力夹心面包也是比较时候作为早餐来食用,方便,好吃,最主要的是能饱肚子,一般只吃上一两个巧克力夹心面包就能一直到中午还不会觉得饿,精神很好,不会因为饿肚子而分神。同时巧克力夹心面包跟其他的面包的做法差不多,只是多了夹心的部分,所以还是不会很难。那接下来的时间里就给大家解析下做法。

【巧克力夹心面包】

我们只需要准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、干酵母、巧克力、糖粉。做面包要用高筋面粉,这种会更为适合面包一些,口感更好一些;并且买的时候要看生产日期之类的。做面包的鸡蛋要选择蛋壳粗糙,放在手上有重量感的,最后买上纯牛奶就可以动手做面包了。

展开全文

【详细过程】

揉面:拿出一根香蕉,剥掉皮,然后放入料理中,接着倒入100ml的牛奶,开始搅打,直到变成糊状。在干净的盆中倒入350g面粉、25g糖粉、2g盐、4g干酵母,最后倒入牛奶香蕉糊,然后将它们搅拌均匀,并且开始揉,揉成一个光滑的面团。然后加入35g染化的黄油,并且继续揉,直到出手套膜。

做酱:在面团揉好用保鲜膜盖着发酵的时候就准备酱,将55g巧克力和25g黄油,隔水融化,并且搅拌均匀成为巧克力酱,放在一旁冷却备用。在面团发酵好之后就排气,分成15个小面团,再次发酵,15分钟之后就将面团擀成椭圆形,并且将巧克力酱抹在中间,从一端卷起,进行第二次发酵。

烤面包:等到再次发酵到2倍大之后就在表面刷上蛋液,撒上芝麻。然后将它们放烤箱,用上下火180度烤,大概烤上25-30分钟,就可以出炉开吃了。

一份甜而不腻,香气四溢的巧克力夹心面包就做好了。不想烤出来的面包颜色太深就在面包上放上锡纸。今天是将巧克力作为夹心,而不是全部混合在一起,所以表面看只是一个很普通的面包,但是吃起来却会有惊喜,让人很有食欲。因此大家是可以平常试着做着好吃看,是超治愈,吃完元气满满的。

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。