11月,最该多喝此汤,滋补暖胃,排出毒素,补钙质,肝越来越健康

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11月一定别错过这种蔬菜——豆瓣菜,很多人会把它与水芹菜混淆,主要在南方地区生长,由于叶片含有多种钙质,矿物质和丰富维生素等物质,很多人喜欢清炒或者煲汤喝,豆瓣菜搭配此物一起吃,清爽可口,汤汁鲜美,它就是西洋菜鸡蛋汤,还可以搭配豆腐一起吃,宁愿好吃猪肉,也别错过此蔬菜。你们有没有喝过豆瓣菜鸡蛋豆腐汤?我们具体聊一聊吧。11月,宁愿少吃猪肉,也别放过此菜,补钙质,肝脏越来越健康。

【豆瓣菜鸡蛋豆腐汤的烹饪小技巧】

准备材料明细:准备豆瓣菜300克,生姜少许,猪油,清水少许,豆腐一大块,鸡蛋2个,生抽少许,鸡精和食盐少许等等。

烹饪第一步:先将豆瓣菜去掉根部,将豆瓣菜清洗干净后,将生姜切成细丝,几个鸡蛋磕在碗中,加上食盐搅拌片刻。

烹饪第二步:将豆腐切成一小块,锅中煮开水下豆腐煮一煮,将豆腐捞出控干水分待用,葱切成细末备用。

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烹饪第三步:锅中加上一些猪油,下一些生姜丝煸炒,加上几碗清水煮沸,下一些豆腐块,煮几分钟。

烹饪第四步:加上鸡蛋液,均匀搅拌片刻,加上生抽少许,食用盐少许,鸡精和其他调味品少许,撒上一些葱花,这道美味滋补的豆腐鸡蛋豆腐汤做好了。

推荐语:豆瓣菜又叫做西洋菜,是一种根茎类的蔬菜,豆瓣菜搭配鸡蛋和豆腐,营养翻倍,由于鸡蛋含有优质的蛋白质,豆瓣菜里面含有丰富氨基酸,钙质等成分,非常有利于营养吸收,而且还可以起到降压降脂,排出肝脏毒素,肝脏越来越健康,早知早受益。

你们有没有吃过豆瓣菜鸡蛋豆腐汤?(所有图片来自网络)
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