炖猪蹄需要盖锅盖吗?很多人做错,难怪猪蹄不香不软不出胶

登1登2登3代理www.9cx.net)实时更新发布最新最快最有效的登1登2登3代理网址,包括新2登1登2登3代理手机网址,新2登1登2登3代理备用网址,皇冠登1登2登3代理最新网址,新2登1登2登3代理足球网址,新2网址大全。

虽然猪蹄这种食物一直被外国人视作食物边角料,但是中国人却对猪蹄情有独钟,猪蹄的营养价值也非常丰富,老人小孩多吃猪蹄可以补钙,而女人多吃猪蹄可以美容养颜,补充身体所需的胶原蛋白。普通人自己做猪蹄吃时,往往会熬猪蹄汤喝或者是炖猪蹄。不过熬猪蹄的时候到底要不要盖锅盖呢?其实很多人都不太清楚,炖猪蹄需要盖锅盖吗?很多人做错,难怪猪蹄不香不软不出胶。

大多数人熬猪蹄时都会选择盖上锅盖,因为他们觉得这样猪蹄成熟的比较快,可是,熬猪蹄时到底需不需要盖上锅盖,其实是要根据你所用的工具来进行确认的。现在,注重养生的人越来越多,所以大家在家里经常会做一些比较有营养价值的食物吃,比如说各种汤。而在熬猪蹄汤喝的时候,普通人一般会选择用多功能的电饭煲或者是高压锅来熬,这样比较方便,但是这样熬出来的猪蹄汤其实并不美味,而且营养价值还会流失。

,

新2最新网址www.22223388.com)实时更新发布最新最快最有效的新2网址和新2最新网址,包括新2手机网址,新2备用网址,皇冠最新网址,新2足球网址,新2网址大全。

,

而真正适合用来熬猪蹄的厨房工具其实是砂锅。众所周知,广东人非常喜欢喝汤,而各种各样的靓汤就是来源于广东,广东人熬汤时往往会用砂锅熬汤,因为砂锅的受热非常均匀,无论熬制什么食物,食物都会比较容易成熟,食物的营养成分也能最大程度的被保留。

展开全文

而在用砂锅熬制猪蹄时,首先需要把猪蹄清洗干净,然后再焯一遍水,焯水的时候要记得放入料酒,之所以要把猪蹄焯水,目的就是为了逼出猪蹄里面的血水和杂质。焯水时记得不要盖上锅盖,焯完水后就直接把猪蹄丢到砂锅里炖,炖猪蹄时水一定要加足。

而用砂锅熬制猪蹄时也要记得:不要完全盖上锅盖,在水开之前可以把锅盖全盖上,但是等水开之后,就可以直接把火转成小火,然后盖上锅盖,但是这也是盖锅盖不能全盖,只能盖2/3。之前就有酒店大厨对外透露说:熬猪蹄时有很多人都弄错了盖锅盖的方式,所以熬出来的猪蹄才不好吃。而在熬猪蹄时,如果弄对了盖锅盖正确的方式的话,熬出来的猪蹄不仅鲜香可口,而且口感也是软糯十足,其营养价值更是会被完全保留,这样做出来的猪蹄是最好吃的。你学会熬猪蹄的方法了吗?
转载说明:本文转载自USDT交易平台。

,

2022皇冠世界杯www.9cx.net)实时更新发布最新最快的2022皇冠世界杯各国赛程一览、2022世界杯会员线路、2022世界杯备用登录网址、2022世界杯手机管理端、2022世界杯手机版登录网址、2022世界杯皇冠登录网址。

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。