免费专家足球贴士(www.hgbbs.vip):南京美食,你不能错过的土味小吃!

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南京,简称宁,是江苏省的省会,也是中国四大古都之一。 南京地处长江下游,长江和京杭大运河的交汇处。 南京的地理位置优越、气候宜人、物产丰富,在古代是重要的经济中心和政治中心。 南京不仅风景优美而且美食也非常多。


一、南京板鸭
南京板鸭是南京着名的特产,被誉为“金陵第一美食”。其色泽金黄,皮薄肉嫩,肥而不腻,香鲜味美,营养丰富。南京板鸭是将肥鸭去骨后先用盐腌制后挂在通风处晾干,再用柴火烘烤而成的,具有酥、香、嫩的特点,而且肉中含有丰富的蛋白质等营养物质。
二、南京盐水鸭
盐水鸭是南京着名的特产,已经有三千多年历史了。正宗的盐水鸭色泽酱红,肉质鲜嫩不腻,而且还带有一股淡淡的咸香味。因为鸭本身脂肪含量比较高,所以吃起来非常的香,肥而不腻,正宗的盐水鸭吃起来非常美味,一般人都能接受的口味。


三、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属于金陵菜和淮扬菜,是金陵菜和淮扬菜的代表之一。由鸭血、鸭肝等加入鸭汤煮制而成,味道鲜美、口感顺滑、鲜香无比,鸭血粉丝汤的特色就是一个“鲜”字,鸭血粉丝中的“粉”即粉丝,“鸭”指的是鸭子,而鸭血是非常有营养的。
四、蟹黄汤包
蟹黄汤包是南京的传统特色小吃,以蟹黄为主要馅料,皮薄而软,汤汁鲜美,肉馅饱满丰富


五、南京狮子头
在南京,狮子头是南京人非常喜欢吃的一道菜,它的做法有很多,不过大致可以分为两种。一种是比较常见的家常做法,另一种则是比较有名的狮子头做法。正宗的狮子头一定要用老母鸡和精瘦猪肉制作而成,吃起来不仅鲜香可口而且味道十分鲜美。在吃之前需要先用小火慢炖,再把它浇上浓稠的鸡汤。最后再撒上葱花点缀一下即可上桌。


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