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大家好我是大强，俗话说一年之计在于春，立春以后要记得养肝，肝脏是人体中最脆弱的一个器官，正所谓“养肝就是养命”，
在平时，除了要少饮酒、少熬夜以外，我们还要注意调整情绪，尽量保持愉快的心情，尤其不要暴怒，这对我们肝的损伤比较大。我们更要在饮食上不能马虎，多吃一些能够养护肝脏的食物。
今天就推荐3种养肝美食食谱。
推荐食谱一：芹菜炒牛肉
今天和朋友们分享的是芹菜炒牛肉，芹菜的清香和滑嫩的牛肉香融合，脆嫩爽口，吃起来非常下饭。
准备300克牛肉和一把芹菜，将牛肉洗净，改刀切成薄片，切好装入碗中，
加入一勺食盐，调味料酒去腥，老抽上色，抓拌均匀，之后加入一勺淀粉，搅拌均匀，给肉丝上浆，最后淋上食用油，锁住水分，腌制20分钟备用。
趁这个时候摘去芹菜的叶子。再改刀切成三厘米的小段，准备一个红辣椒，切成圈，最后切一些姜丝和蒜末备用。
热锅凉油，放入牛肉，将肉丝在锅中滑熟，这样做出的牛肉口感滑嫩。牛肉变色后捞出控油。
锅留底油，下入姜、蒜末、红辣椒煸炒出香味，接着加入芹菜翻炒几下。然后加入少许食盐，这样能让芹菜更入味。
之后加入牛肉，大火翻炒均匀，再用生抽调味，白糖提鲜，翻炒入味，美味即成，
完美出锅，盛入盘中，滑嫩爽口，鲜香入味的芹菜炒牛肉就做好了，
营养美味又下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱二：菠菜
首先我们准备一碗清洗干净的小菠菜，先用把剪刀剪去菠菜的老根儿，
接着准备一根胡萝卜，先切成均匀的薄片，然后再切成均匀的细丝。锅中水开后放入萝卜丝，把萝卜丝烫一下，烫的时间不要太长，萝卜丝烫软后捞出，空进水分，装入一个大碗中，放置自然放凉等着备用。
